お弁当にぴったりｗ卵1個の玉子焼き
けだらけ @cook_40034419
お弁当用の小さい卵焼きフライパン・・・卵一個だと、なんか物足りない・・・ そんな訳で玉子焼きに豆腐を練りこんじゃいました♪
卵だけより、ちょっと滑らか～、冷めても美味しいですｗ
このレシピの生い立ち
いつも１人弁当用に玉子焼きを作るのですが・・・卵１個だと貧弱だし、２個だと多すぎる！！
たまたま、夕飯に使った豆腐の残りを入れたら美味しかったので・・・ハマってます♪
お弁当にぴったりｗ卵1個の玉子焼き
お弁当用の小さい卵焼きフライパン・・・卵一個だと、なんか物足りない・・・ そんな訳で玉子焼きに豆腐を練りこんじゃいました♪
卵だけより、ちょっと滑らか～、冷めても美味しいですｗ
このレシピの生い立ち
いつも１人弁当用に玉子焼きを作るのですが・・・卵１個だと貧弱だし、２個だと多すぎる！！
たまたま、夕飯に使った豆腐の残りを入れたら美味しかったので・・・ハマってます♪
作り方
- 1
豆腐の水分をキッチンペーパーなどで軽く切って、ボウルにいれて、滑らかになるまで混ぜる。
- 2
調味料の半分くらいを１に混ぜ合わせて、溶き卵を少しずつ入れていく。
（一度に入れちゃってもいいですが、分離しちゃいます） - 3
残りの調味料で味を整えて、普通の卵焼きのように焼き上げて完成ｗｗ
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしなど、滑らかなタイプのほうが混ぜやすいです。
ちなみにうちは「男前豆腐・湯豆腐用」の上のほうをスプーンですくいとって使うので、水切りしなくてもさほど気になりません。
豆腐によってはダマになっちゃいますが、気にせずにそのまま焼いても大体大丈夫です＾＾
味付けは、各自のお家でご自由にｗｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978782
