なべに油をひかず牛ひき肉を入れ、中火で炒める。火が通っても、水分がとんでぽろぽろし、なべ肌につきかけるまで炒め続ける。

トマト缶をつぶしながら加え、強めの火で煮詰める。水気がとんで、ケチャップのようにとろっとしたら、塩こしょうで調味する。

クリームシチューは好みで具を残しても、取り除いてもよい。ご飯とともに温め、よく混ぜ合わせる。

シチューと混ぜたご飯を、バターを薄く塗った耐熱皿に入れ、その上にビーフトマトソースを好きなだけのせる。

シュレッドチーズを広げのせ、熱くしたトースターかオーブンで、チーズが溶け、ぐつぐつするまで、高温で焼く。