あんと栗の甘露煮を合わせる。

解凍したパイシートを重ね、3等分にする。

一枚に、フォークで穴を開ける。
もう1枚には、切れ目を入れる。
これを1セットとし、6セット作る。

穴を開けたパイシートの上に2）を乗せ、切れ目を入れたパイシートをかぶせてフォークで周りを押さえる。

クックパーを敷いた天板に5）を並べ、刷毛で溶き卵を塗る。

オーブンの中段で、約17分焼く。
全体がしっかり膨らんだら出来上がり。