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ごぼリゾット

えびてん
えびてん @cook_40026330

ごぼうがね〜いいんだわ〜。
このレシピの生い立ち
冷凍ごぼう(自作)の消費に。
茹で鶏のスープの消費に。

ごぼうがね〜いいんだわ〜。
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冷凍ごぼう(自作)の消費に。
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えびてん
えびてん @cook_40026330

ごぼうがね〜いいんだわ〜。
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冷凍ごぼう(自作)の消費に。
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ごぼうがね〜いいんだわ〜。
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材料

4人分くらいたぶん
  • たまねぎ 小1コ
  • 米 2合
  • とうがらし 2本
  • にんにく ひとかけ
  • バター 10g
  • 茹で鶏とその鶏スープ ?
  • ごぼう 1/2本
  • パルミジャーノ 好みの量
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじんぎりにして、バターで炒める。とうがらしとにんにくもついでに炒める。

  2. 2

    1に米を入れて炒める。
    薄切りやら拍子切りやらにしたごぼうを入れて炒める。
    ついでに塩、こしょう。

  3. 3

    米が透き通ったような色になったら鶏スープを少しずつ入れて、芯が残るくらいまでに火を通す。

  4. 4

    仕上がるちょっと前に茹で鶏を入れて、
    仕上げにパルミジャーノを混ぜる。おしまい。

コツ・ポイント

加熱中、ねばりが出ちゃうから
混ぜない方がいいみたいだね。

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えびてん
えびてん @cook_40026330
2008/10/08 14:40に公開
今年の目標:油断しない
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このレシピのキーワード

リゾット 鶏肉 ごぼう にんにく バター 玉ねぎ トウガラシ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17979883
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