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舞茸とお揚げの炊き込みご飯☆
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舞茸とお揚げの炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

舞茸とお揚げの炊き込みご飯☆

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

秋にぴったり、舞茸とお揚げのシンプルな炊き込みご飯。我が家の定番です☆
きのこ好きな方に。。。
このレシピの生い立ち
シンプルにしてみました^^

秋にぴったり、舞茸とお揚げのシンプルな炊き込みご飯。我が家の定番です☆
きのこ好きな方に。。。
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シンプルにしてみました^^

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舞茸とお揚げの炊き込みご飯☆

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

秋にぴったり、舞茸とお揚げのシンプルな炊き込みご飯。我が家の定番です☆
きのこ好きな方に。。。
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秋にぴったり、舞茸とお揚げのシンプルな炊き込みご飯。我が家の定番です☆
きのこ好きな方に。。。
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材料

4人分
  • 米 3合
  • 舞茸 1~1.5パック
  • お揚げ 1枚
  • 出し汁 できあがりで450ccほど
  • 醤油 大3弱
  • 酒 大2
  • みりん 大1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    昆布、かつおでお出しをとる。

  2. 2

    米は洗ってざるにあげる。
    まいたけは手でほぐしておく。
    お揚げは細く切っておく。

  3. 3

    ①の米と出し汁、調味料をすべて入れる。3合の線までくればOK。少なければ出し汁を足す。

  4. 4

    ①の舞茸、お揚げを入れて炊飯器で普通に炊く。

コツ・ポイント

お出しはきちんととったほうがおいしくできます☆
新米の場合はお出しの量を少し少なめにしてください。

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えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719
2008/10/08 14:40に公開
料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ 米

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