カニカマは半分に切り、割いておく。ニラは1cmほどに切っておく。

卵をボウルに割って、ニラ、塩を加えて混ぜる。

お皿にごはんを盛っておく。

フライパンに分量外の油をひき、卵を2･３回分にわけて焼き、ごはんの上にのせる。

鍋に水、鶏ガラスープの素、さとう、しょうゆ、ごま油、カニカマを入れて、湧いてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

4の上に5のタレをかけ、出来上がり♪