鶏肉を一口大に切り分け、塩胡椒をして、小麦粉をまぶしておく

マッシュルームを適当な大きさに切り分ける（１／4サイズくらい）

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を入れて、焼き色着くまで焼く

カットトマト、牛乳、コンソメ、マッシュルームを加えて蓋をして少し煮る

蓋を外してとろみがつくまで煮込んでとろみがつくまで煮込む

とろけるチーズを入れて蓋をもう一度して、チーズが溶けたらパセリをちらして出来上がり