かぼちゃ、なすを洗って切っておく

1に塩コショウを振っておく

天ぷら粉とベーキングパウダーほんの少しと水（分量外）をボウルに入れてよく混ぜる
（ヨーグルトぐらいの硬さに調整する）

油を鍋に入れ、火にかける
温度は170度ぐらい

油に箸を入れて小さな泡がつくぐらいになったら、かぼちゃを3によく絡めて 油へ投入！

かぼちゃが浮いてきて、少し焼き色がついたら 天ぷらバットにあげる

なすを3と絡めて 油へ投入！

かぼちゃと同様のタイミングで天ぷらバットにあげる

里芋は片栗粉を入れた袋に入れて 片栗粉をまぶしておく
付きすぎ注意！

9を表面が全体的に茶色くなるまで揚げる