さばのカレー煮
キョロン❀ @cook_40113191
みんな大好きカレー味！
カレーとさばは相性抜群:)
オレンジと緑色で、見た目も鮮やかです♬
このレシピの生い立ち
母が作っていたさばのカレー煮は野菜なしでしたが、緑黄色野菜も一緒に摂りたいので、野菜も入れてみました。
さばのカレー煮
みんな大好きカレー味！
カレーとさばは相性抜群:)
オレンジと緑色で、見た目も鮮やかです♬
このレシピの生い立ち
母が作っていたさばのカレー煮は野菜なしでしたが、緑黄色野菜も一緒に摂りたいので、野菜も入れてみました。
作り方
- 1
にんじんを半切りにする。
ブロッコリーは茎を切り、食べやすい大きさに切る。
野菜をスチーマーに入れる。 -
- 2
水を少し回しいれ、レンジで1分程加熱する（600wの場合）。
-
- 3
さばを1枚4等分に切り、皮目に切り目を入れる。
-
- 4
フライパンにAを全て入れ、中火で熱する。
-
- 5
煮立ったら、さばを皮目を上にして並べる。
蓋をして、3～5分程弱火で煮る。 -
- 6
さばに火が通ったら蓋を外し、中火にして煮立てる。
※スプーン等で、さばに煮汁をかけながら♬ -
- 7
煮汁が少しトロっとし始めたら、野菜を投入し、煮汁に絡める。
-
- 8
お皿に盛りつけたら、完成♬
-
コツ・ポイント
優しくさばに煮汁をかけてください♬
カレーの味で、ご飯が進みます:)
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