やみつき！きゅうりとなすの炒め野菜！
machakari @cook_40114384
これはエンドレス！毎日食べても飽きないんじゃないかな？という我が家の夏野菜消費＆一工夫した美味しい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
大量の夏野菜を消費するために考えたレシピです。きゅうりを炒める考えはあんまりないのかなぁと思います。是非試してもらいたいです。
やみつき！きゅうりとなすの炒め野菜！
これはエンドレス！毎日食べても飽きないんじゃないかな？という我が家の夏野菜消費＆一工夫した美味しい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
大量の夏野菜を消費するために考えたレシピです。きゅうりを炒める考えはあんまりないのかなぁと思います。是非試してもらいたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を多目の油で炒めます（子供がいるので食べやすく皮を向いています）
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- 2
きゅうりの皮をシマシマに剥いて、乱切りにし、フライパンに投入します
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- 3
焼き肉のたれ（今回は甘口）を回し入れ、グツグツ煮たたせます。（きゅうりにさっと火が通ればオーケー）
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- 4
ここに、ポイントのマヨネーズとゴマを入れてさらに炒めます（絡める感じ）
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- 5
鰹節を一袋入れて混ぜ合わせます
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- 6
蓋をして２分ほど蒸らします
-
- 7
チーズ（今回はとろけるチーズを裂いて）をトッピングして完成です！
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コツ・ポイント
焼肉のたれのあとに、マヨネーズを入れることでこくがでて美味しくなります。また、鰹節を入れることでツナが入っている感じになります！味とはうってかわってヘルシーに仕上がります。ツナ入れてもおいしいですが、我が家は鰹節のうまみにはまりました。
つくれぽ
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