キャベツは太めの千切り、ウインナーは斜めに切る。小鍋に水、キャベツ、ウインナー、コンソメを入れて火にかけ、蓋をする。

沸騰してキャベツがしんなりしてきたら、味を見る。必要であればコンソメを少し足す。溶き卵を回し入れ、蓋をして蒸す。

お好みで黒胡椒を振って頂きます♪