鶏肉を一口大に切る

ズッキーニ、ピーマン、トマト玉ねぎを鶏肉とより少し大きめで切って、灰汁のあるものは水にさらす（ズッキーニ、ナスなど）

油を引き（ココナッツオイル）、鶏肉を入れて少し焦げ目をつける。その後、トマトを入れて焼き煮込む。

ズッキーニをその後入れて、塩コショウをし、野菜の中にある水分を引き出して、煮込み味を引き締める。

野菜を入れて、少し煮込み水とコンソメを入れて焼き煮る。
（水分は控えめにすると美味しいです）