今回は、大醤の「大醤新だししょうゆ」を使います。

糸こんにゃくはあらかじめ下ゆでしておく。

玉ねぎは、薄くスライスする。

分量の水で、玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。

4に、だししょうゆ、料理酒、2の糸こんにゃくを加えて煮込む。

最後に豚肉を加えて、サッと煮込めばできあがり。

お好みで、紅しょうがをトッピングする。