パスタを茹でるお湯を沸かします。その間にハムとにんにくをフープロに入れて、粗みじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを引いて、ハムにんにくを炒め、ハムがチリッとした感じになったら、牛乳と塩１／２、ブロッコリーを加えます。

塩（分量外）を加えてパスタを茹で、ちょっと固いくらいで、フライパンに移し絡めます。お好みの硬さでお皿に盛り、塩胡椒で味を調えたら出来上がり。