中華風ピリ辛肉じゃが
定番の肉じゃがをアレンジ
☆中華風のピリ辛肉じゃが☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがのアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさにカットして茹でる
（皮付きのままでＯＫ） -
- 2
２〜３分茹でたら皮を剥く
（中まで火が通ってなくてもＯＫ） -
- 3
鍋に胡麻油を引き、みじん切りにしたニンニクを炒める
-
- 4
ニンニクの香りが出てきたらひき肉を加えて軽く塩を振って炒める
-
- 5
肉に８割くらい火が通ってきたら豆板醤、オイスターソースを加える
-
- 6
皮を剥いたじゃがいもを加える
-
- 7
じゃがいもがひたひたになる位まで水を入れる
-
- 8
弱火で水かさが８割くらい減るまで煮こむ
-
- 9
お好みで万能ネギと炒りごまをかけて完成です
-
コツ・ポイント
・写真のじゃがいもは色んな種類のものを使っているので色とりどりになっています
・辛いものが好みの方は仕上げにラー油をや花椒の粉末をかけてもＯＫ
つくれぽ
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