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優しい味♪とろツヤ親子丼
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優しい味♪とろツヤ親子丼-レシピのメイン写真

優しい味♪とろツヤ親子丼

タッキー69
タッキー69 @cook_40095544

白だしであっさり味、トロミをつけたので舌触りがよく 艶があってトロトロ親子丼です！
このレシピの生い立ち
大好きな白だしにトロミをつけて 食べやすくしました！

白だしであっさり味、トロミをつけたので舌触りがよく 艶があってトロトロ親子丼です！
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大好きな白だしにトロミをつけて 食べやすくしました！

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タッキー69
タッキー69 @cook_40095544

白だしであっさり味、トロミをつけたので舌触りがよく 艶があってトロトロ親子丼です！
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材料

2人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ 1本
  • 水 300cc
  • 白だし 大３
  • 砂糖 大２
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵 ２個
  • 片栗粉 大１
  • 水(水溶き用) 大２
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカット。
    長ネギも斜め切り。

  2. 2

    フライパンに水を入れ 鶏肉を入れて
    中火をかける。アクを取り除いたら 弱火。

  3. 3

    砂糖、白だしを入れて、長ネギを入れる。
    溶き卵を用意しておく。

  4. 4

    長ネギがしんなりしたら水溶き片栗粉を入れて
    トロミをつける。

  5. 5

    溶き卵を回しかけて、卵を固まりだしたら 火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

長ネギなかったら玉ねぎでも大丈夫です。薄切りにして 長ネギver.より長めに煮てください。

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タッキー69
タッキー69 @cook_40095544
2016/09/08 02:31に公開
農産物直売所の食育ソムリエ＆食生活アドバイザーです。体に優しい料理を作っていきたい！
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このレシピのキーワード

親子丼 片栗粉 鶏もも肉 卵 長ネギ

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