アボカドは半分にカットし種を除きます
皮を下にして手のひらで持ち包丁で優しく縦にスライスしましょう
大まかに１㎝幅位で

キャベツは約５㎝の正方形にザク切りします
玉ねぎも約１㎝位の大まかにスライスミニトマトは半分に切る

卵は解きほぐしチーズのフィルムも剥がしておきます
１のアボカドはボールの上で皮を上向きにし軽く揉む様にすると実が出ます

玉ねぎを中火で軽く炒めます
しんなりしたらキャベツを入れ好みでツナやベーコンを加え２～３分炒めアボカドを足し１分炒めます

味塩コショウ少々と小さじ半分のコンソメを足して軽く混ぜます

アボカドが温まったら溶き卵を入れ直ぐにチーズを乗せます。
すぐに火を消し蓋をしてチーズを溶かします

チーズがトロトロになったら皿に盛りミニトマトとイタリアンパセリを飾り好みでタバスコをかけ出来上がり

お好きな方はこの上からマヨネーズをかけピザソースやケチャップを添えて召し上がれ♡
意外にポン酢もいけますよ

注意

お皿に移すとき非常に崩れ安いデス

皿に滑らせる様に乗せるかグラタン皿などを使用して５からトースターで作ると綺麗