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みようがの漬物
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みようがの漬物-レシピのメイン写真

みようがの漬物

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

野菜の見切り品に大量のみようが、玉子とじ天ぷらもいいけど、たまには、漬物をと思いまして
このレシピの生い立ち
クックパッドの皆さんの拝見して、自分で試しにやってみました。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

野菜の見切り品に大量のみようが、玉子とじ天ぷらもいいけど、たまには、漬物をと思いまして
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材料

  • みようが 500ｇ位
  • 生姜七味 小さじ1
  • 昆布醤油 適量
  • 美味しい酢 適量
  • 青唐辛子 2〜3本
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作り方

  1. 1

    生七味醤油漬(写真奥左側)

    みようがを洗って、繊維に逆らって切る、生姜みじん切り、生七味、昆布醤油で漬ける

  2. 2

    みようが美味しい酢漬け
    (写真奥右側)
    洗って縦半分に切ったみようがを一度湯でこぼす消毒した瓶に入れ、美味しい酢を入れる

  3. 3

    みようがと青唐辛子漬け
    (写真手前)
    洗って、千切りにしたみようがに、青唐辛子を刻んで入れ、醤油を入れ全部鍋に入れひと煮

コツ・ポイント

保存する容器、今回は、ビンを煮沸消毒しました。
生のまま漬けで歯ごたえ残す物と、一度湯でこぼして、からと、二種類やってみました。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2016/09/06 02:04に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。　　　　　　　　皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

つけもの みょうが 青とうがらし コンブ しょうが

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