サバ缶とトマト缶でスパゲッティソース
亜熱砂 @cook_40115038
化学調味料を使わずに、超美味しいスパゲッティソースが出来ます！
このレシピの生い立ち
子供がアトピーなので、化学調味料やサラダ油などを使わずに作れるこの料理を好んで食べています。
サバ缶とトマト缶でスパゲッティソース
化学調味料を使わずに、超美味しいスパゲッティソースが出来ます！
このレシピの生い立ち
子供がアトピーなので、化学調味料やサラダ油などを使わずに作れるこの料理を好んで食べています。
作り方
- 1
玉ねぎは荒みじんに、にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、１を透き通るくらいまで炒めます。
- 3
さば水煮缶を汁ごと全部入れて、おたまなどでどんどん潰し、生臭い匂いが変わってくるまでよく炒めます。
- 4
そこに、トマトの水煮缶を全部と、白ワインを入れて少し煮ます。
- 5
味をみて、塩コショウで味を整えます。
お好みで砂糖小さじ１を加えます。
コツ・ポイント
コツはオリーブオイルでサバ缶を炒める時に妥協しないこと！生臭い匂いが取れるまでしっかり炒めてくださいね♪
バジルやオレガノなどを入れると、ますます本格的な味になりますよ！
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