ニンニクはみじん切り、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

オリーブオイルを引いたフライパンにニンニク、唐辛子を入れ弱火。ニンニクが色付くまで炒める。

水、カットトマト缶、塩、サバ缶は汁ごと、パスタを半分に折って入れ、弱火でアルデンテになるまで煮る。

オレガノを加え、火を止めてオリーブオイルを加えたらひと混ぜする。