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きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え
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きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え-レシピのメイン写真

きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え

moみかん
moみかん @cook_40112901

だし醤油を使って風味豊かに仕上げました。
サラダ用の海草麺も使ってヘルシーです。
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だし醤油を使って風味豊かに仕上げました。
サラダ用の海草麺も使ってヘルシーです。
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きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え

moみかん
moみかん @cook_40112901

だし醤油を使って風味豊かに仕上げました。
サラダ用の海草麺も使ってヘルシーです。
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 鶏ささみ 2本
  • ぷちぷち海草麺 一袋
  • すりゴマ 15グラム
  • だし醤油 大2
  • 砂糖 大1~2
  • 日本酒 大2
  • 塩 大1
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作り方

  1. 1

    プチプチ海草を水洗いする

    • きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを大匙1の塩で板ずりをし、体重をかけてつぶして一口大の大きさにする

    • きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    鳥のささ身に塩コショウを振り、日本酒大匙2をかけてラップをしてレンジで4分加熱、途中裏返す

    • きゅうりと鶏ささ身の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ささみを小さく裂いたら蒸すのに使った日本酒ごと・海草・きゅうり・すりゴマ・砂糖・出し醤油と和える

コツ・ポイント

私は牡蠣醤油を使ったので砂糖大匙2を入れましたが白だしなどでしたら醤油を少々加えるか砂糖が少なくて良いと思います。
蒸すのに使った日本酒には鳥の出汁が出てるので使ったほうが美味しいです。
きゅうりから水分が出るようでしたら捨ててください

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moみかん
moみかん @cook_40112901
2010/05/09 09:36に公開

このレシピのキーワード

ごま和え キュウリ ささみ 日本酒 めん 海草

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983706
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