今回はこのくらいの小ナスを使います！

ヘタを切り落とし、半分に切ります。

砂糖、塩、焼きみょうばんを入れます。

もみこみます！

ひたひたに水を入れます。

重石をして、六時間くらい。

漬かったら完成～‼食べない分はジップロック等に汁ごと入れて保存してください。