マドレーヌ
オールインミックス法なので簡単で美味しいマドレーヌ♪お茶会等にどうでしょうか
このレシピの生い立ち
昔から大好きなマドレーヌ☆
作り方
- 1
☆レモンを洗い皮をすりおろす。すりおろす時
白いところはエグ味が出るため気をつける。 -
- 2
粉糖を振るう。○の薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
- 3
バターは溶かしバターを使うので湯煎などで溶かしておく。
- 4
常温の全卵をほぐし、粉糖を加え泡立て器で混ぜる。
- 5
レモンの皮を加える。
- 6
〇の薄力粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる。
- 7
溶かしバターを少しずつ数回に分けて加え混ぜる。
- 8
リボン状になれば、絞り出し袋に入れる。
(ない場合はスプーン等でok) - 9
型に予めバター等を塗っておく。
- 10
均等に型へ絞る(入れる)
型の８割くらいまで入れるのがいいくらいです！ - 11
オーブン 180℃で あたため
16~18分 (様子見)
コツ・ポイント
今回はシリコン型で焼きました。
混ぜるだけなので簡単です。
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