作り方
- 1
葱を小口きりにして、若干の塩で揉んで下ごしらえをする。
- 2
豆腐の上に、じゃこ、葱をのせ、しょうゆを適量かける。
- 3
ごま油を沸騰させたものを、上からかける。これで葱の辛味が消える。
- 4
最後にかつお節をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油を葱全体にかかるようにして、辛味を消すのがポイント。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ちりめんじゃことにんにくネギ醤油の冷奴 ちりめんじゃことにんにくネギ醤油の冷奴
ちりめんじゃこがにんにくねぎだれの旨みをすって カリカリととってもおいしい冷奴です★ねぎだれは作りおきすると便利
wakeko -
-
塩昆布とじゃことごまの温奴(冷奴) 塩昆布とじゃことごまの温奴(冷奴)
冷奴のアレンジレシピです。寒かったので温奴にしましたが、冷奴でもいいと思います。もう1品欲しい時にもサッと作れて◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17984009
