ビビンバ
おざわひとみ @cook_40094310
韓国へ行ってとても美味しかったので、自宅でも作ってみました！
このレシピの生い立ち
本場のビビンバがとても美味しかったので、自宅でどうしても食べたくなり試行錯誤して作りました(o^-^)
ビビンバ
韓国へ行ってとても美味しかったので、自宅でも作ってみました！
このレシピの生い立ち
本場のビビンバがとても美味しかったので、自宅でどうしても食べたくなり試行錯誤して作りました(o^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライス、ニラは葉の部分を4cm程度に切る。
- 2
もやしはさっと洗ってからにんじんと一緒に茹でる。
（茹ですぎるとふにゃふにゃな食感になるので注意！） - 3
にんにくをみじん切りにしてごま油、醤油、塩胡椒、鷹の爪と和える。
- 4
食材ごとに分けたタッパーに調味料を入れてよく和えたら、冷蔵庫で半日寝かす。
- 5
卵はお尻に針で穴を開け水から入れて中火で7分経ったら、水につけておく。
（穴を開けるとむきやすいです！） - 6
食べる1時間前にニラなど野菜から出た水分を流す。味をみて、足りなければ塩胡椒を足す。
- 7
炊いておいた白米の上に野菜を綺麗に盛り付け、卵とコチュジャンを乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
⚫野菜はほうれん草、わらび、大根でも合います(o^^o)
また前日から寝かしておくと味がよくしみて美味しいです！
⚫コチュジャンがなかったらキムチの素と味噌を和えるとコチュジャンらしくなります！！
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