パスタは半分の長さに折って、小さい鍋に湯を沸かし、塩を入れて茹でる。（半分にしなくても◯）

きゅうりは細く切る。豚コマ肉は、フライパンにオリーブオイルを入れ、塩をかけ、酒をかけてこんがり焼く。

パスタが茹で上がったら、氷水で冷やし、水を切り皿に盛る。
きゅうり、豚肉を乗せ、焼いた油も一緒にかける。

最後に、ポン酢をかける。
完成です。