ジンジャージャム
柑橘農家の台所 @cook_40062054
そのまま、おやつ作り、おかずなどに、予想外に超万能！
うちは冷蔵庫にストックがないと不安です。
このレシピの生い立ち
白崎裕子さんのレシピ大好きで覚え書きしました。
ジンジャージャム
そのまま、おやつ作り、おかずなどに、予想外に超万能！
うちは冷蔵庫にストックがないと不安です。
このレシピの生い立ち
白崎裕子さんのレシピ大好きで覚え書きしました。
作り方
- 1
ジンジャーシロップを作る時にこしたものと水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にかけて20分ほど加熱する。
- 2
柔らかくなって、水分が飛んだら砂糖を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
焦げないように混ぜながら。 - 3
☆甘酒プリンレシピID17853483との相性バツグン！
- 4
☆醤油とお酒とジンジャージャムを混ぜたものを生姜焼きへ
コツ・ポイント
しっかり水分を飛ばす方が日持ちもします。
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