白きくらげのオレンジ煮

vまいv @cook_40030768
食べる美容液「白きくらげ」をオレンジと一緒にさっぱりデザートにしました。
このレシピの生い立ち
ベトナムでは白きくらげが安い!!
食べる美容液と言われる白きくらげを使ったヘルシーデザートを作りたくて考えましたー。
コリコリした食感が面白くって、さっぱり美味しいデザートです☆
白きくらげのオレンジ煮
食べる美容液「白きくらげ」をオレンジと一緒にさっぱりデザートにしました。
このレシピの生い立ち
ベトナムでは白きくらげが安い!!
食べる美容液と言われる白きくらげを使ったヘルシーデザートを作りたくて考えましたー。
コリコリした食感が面白くって、さっぱり美味しいデザートです☆
作り方
- 1
白きくらげは洗って、お水で戻しておく。
- 2
白きくらげの石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水(分量外)を入れ、白きくらげを茹でる。5分くらい茹でたら、ざるにあげる。
- 4
オレンジは皮をむいて、袋切りにする。
- 5
鍋に、お水とお砂糖を入れてシロップを作る。砂糖が溶けたら③の白きくらげを入れる。
- 6
オレンジを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 7
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり!
コツ・ポイント
フルーツを加えたら煮過ぎないよう注意!
オレンジをキウイやメロンなど違うフルーツに変えても美味しくできます。
低カロリーでビタミンもとれるダイエットにピッタリのデザートです。
お砂糖をはちみつなどに変えると更に身体に優しいですね♪
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