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鶏むね肉の旨味たっぷり♪ヘルシー味噌煮♪
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鶏むね肉の旨味たっぷり♪ヘルシー味噌煮♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉の旨味たっぷり♪ヘルシー味噌煮♪

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

ヘルシー鶏むね肉のイノシン酸と
玉ねぎと昆布の旨味成分グルタミン酸豊富な
発酵食品代表の味噌炊きレシピ( ^∀^)
このレシピの生い立ち
イメージは~
さばの味噌煮~鶏むね肉バージョン( ^∀^)

おつまみにピッタリな♪1品です(・∀・)人(・∀・)

ヘルシー鶏むね肉のイノシン酸と
玉ねぎと昆布の旨味成分グルタミン酸豊富な
発酵食品代表の味噌炊きレシピ( ^∀^)
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さばの味噌煮~鶏むね肉バージョン( ^∀^)

おつまみにピッタリな♪1品です(・∀・)人(・∀・)

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MSTcooking @cook_40094490

ヘルシー鶏むね肉のイノシン酸と
玉ねぎと昆布の旨味成分グルタミン酸豊富な
発酵食品代表の味噌炊きレシピ( ^∀^)
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さばの味噌煮~鶏むね肉バージョン( ^∀^)

おつまみにピッタリな♪1品です(・∀・)人(・∀・)

ヘルシー鶏むね肉のイノシン酸と
玉ねぎと昆布の旨味成分グルタミン酸豊富な
発酵食品代表の味噌炊きレシピ( ^∀^)
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おつまみにピッタリな♪1品です(・∀・)人(・∀・)

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材料

  • 鶏むね肉 約1〜2枚
  • 玉ねぎ 約1玉
  • 新生姜 約1片
  • ねぎ 約1本
  • 味噌 大さじ1(各1)
  • みりん 大さじ1(各1)
  • 酒 大さじ1(各1)
  • 昆布だし粉末 スティック1本(8g)
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯(200~300cc)に千切りした玉ねぎ・新生姜、昆布だし粉末を入れる

  2. 2

    ①に一口大に角切りした鶏むね肉を入れて灰汁を取りながら煮る

  3. 3

    ②に味噌・みりん・酒(各1)を入れて煮詰める

  4. 4

    ③を器に盛り付けて小口切りにしたねぎ・ブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

中火~弱火でのんびりレシピ( ^∀^)
ゆっくり火を入れることで♪
より一層、ジューシーに仕上がります♪

味噌は~
糀2量倍のタニタ食堂の減塩みそ使用♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2016/09/04 13:38に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ 新しょうが 酒 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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