鶏むね肉の旨味たっぷり♪ヘルシー味噌煮♪
MSTcooking @cook_40094490
ヘルシー鶏むね肉のイノシン酸と
玉ねぎと昆布の旨味成分グルタミン酸豊富な
発酵食品代表の味噌炊きレシピ( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
イメージは～
さばの味噌煮～鶏むね肉バージョン( ＾∀＾)
おつまみにピッタリな♪1品です(・∀・)人(・∀・)
鶏むね肉の旨味たっぷり♪ヘルシー味噌煮♪
ヘルシー鶏むね肉のイノシン酸と
玉ねぎと昆布の旨味成分グルタミン酸豊富な
発酵食品代表の味噌炊きレシピ( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
イメージは～
さばの味噌煮～鶏むね肉バージョン( ＾∀＾)
おつまみにピッタリな♪1品です(・∀・)人(・∀・)
作り方
- 1
沸騰したお湯(200～300cc)に千切りした玉ねぎ・新生姜、昆布だし粉末を入れる
- 2
①に一口大に角切りした鶏むね肉を入れて灰汁を取りながら煮る
- 3
②に味噌・みりん・酒(各1)を入れて煮詰める
- 4
③を器に盛り付けて小口切りにしたねぎ・ブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
中火～弱火でのんびりレシピ( ＾∀＾)
ゆっくり火を入れることで♪
より一層、ジューシーに仕上がります♪
味噌は～
糀２量倍のタニタ食堂の減塩みそ使用♪
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
もっと読む 似たレシピ
-
さっぱりコク旨♪鯖(サバ)のトマト味噌煮 さっぱりコク旨♪鯖(サバ)のトマト味噌煮
サバの味噌煮にトマトを足して旨味成分アップ♪ワインにも♪ビールにも♪焼酎にも♪合う１品です(・∀・)人(・∀・)
-
サーモンの金柑味噌たれ焼き(鮭の味噌煮) サーモンの金柑味噌たれ焼き(鮭の味噌煮)
鮭・玉葱・味噌で旨味たっぷり♪おかずにも～おつまみにも～◎盛り付けが洋風な時こそ味が和風のMSTcooking♪ -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17984517
