バナメイエビ入り卵焼き…(o˘◡˘o)
もぐもぐ人 @cook_40056378
海老がたっぷり〜
し あ わ せ ♡
このレシピの生い立ち
朝、賞味期限が切れる直前の海老に気付きました。他にもその日の夜に使わないといけないメイン材料があったのでお弁当に入れるしかないだろう！と…思いついたのが卵焼きでした。作ってみると、それが意外に美味しかったのです…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
バナメイエビ入り卵焼き…(o˘◡˘o)
海老がたっぷり〜
し あ わ せ ♡
このレシピの生い立ち
朝、賞味期限が切れる直前の海老に気付きました。他にもその日の夜に使わないといけないメイン材料があったのでお弁当に入れるしかないだろう！と…思いついたのが卵焼きでした。作ってみると、それが意外に美味しかったのです…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
海老はさっと洗い、クッキングペーパーで水気を拭き取り、殻と背わたを取ります。一尾を三等分にします。
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- 3
入れ忘れがないよう、材料を再確認します。
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- 4
フライパンを十分熱します。水を1滴入れジュッ！といったら、サラダ油を引き、普通の卵焼きの要領でくるくる巻いていきます。
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- 5
焼き上がったら直ぐに移しかえます。
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- 6
クッキングペーパーもしくはティッシュペーパーで、余分な油を取りつつ、そっと形を整えます。
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- 7
お好きな厚さに切り分け、盛り付けます…(^o^)/。
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- 8
完成です！
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- 9
2025/05/13追記
- 10
醤油を入れない味付け…卵2個に対し，砂糖大さじ1，塩を一つまみだけの味付けです
- 11
甘くない？と思われるかもしれませんが，エビから出てくる塩味で良い塩梅になると思います〜(^^♪
コツ・ポイント
海老自ら美味しいだしを出してくれるので隠し味は要りません。
今回は舌を噛みそうな「バナメイエビ」という名の海老を使いましたが、ブラックタイガーとかなんでもオッケーです…(*⌒∇⌒*)♪♪♪
つくれぽ
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