豚肉巻き・ポテトの盛り合わせ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

一緒盛りにすると…簡単におもてなしぽっくなってイイねっ!
このレシピの生い立ち
大皿に盛り合わせるだけで…おもてなしに変身
大したものはございませんが~(笑)

豚肉巻き・ポテトの盛り合わせ

一緒盛りにすると…簡単におもてなしぽっくなってイイねっ!
このレシピの生い立ち
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大したものはございませんが~(笑)

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. 小ねぎ 2~3本
  3. じゃが芋 200g
  4. 油(焼き用) 小さじ1
  5. 塩、こしょう 少々
  6. ①※小ねぎ 15g
  7.  ※カレー粉 小さじ1/3
  8.  ※マヨネーズ 大さじ2
  9.  ※レモン 小さじ1
  10.  ※醤油(なくても可) 数滴
  11. ②ポン酢+ラー油 お好みの配分

作り方

  1. 1

    小ねぎを3㎝くらいに切り、お肉に塩こしょう振って小ねぎを巻く。フライパンに油をひいて焼く。(a)

  2. 2

    続けて、ひし形にじゃが芋を切り、レンジで加熱してから(a)に加えて焼きポテトにする。

  3. 3

    肉巻きを先に取り出し盛る。

  4. 4

    ※を合わせてタレを作る。

  5. 5

    箸休めでみょうがの千切りとゆでブロッコリーにかつおぶしをのせる。お好みの①②をかけて頂く。

コツ・ポイント

※のタレがイイです。少し酸っぱい場合はマヨネーズを加える。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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