かじきマグロのドライカレー
少し和風なドライカレー、ごはんがとっても進みます。簡単にできておすすめ！
このレシピの生い立ち
母のレシピを元に作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにします。
- 2
干しシイタケを適量の水で戻します。時間がないときはレンジでチン！戻ったら粗みじん切りにします。
- 3
玉ねぎを炒めてしんなりしたらかじきとシイタケを加えて炒めます。かじきを炒めながら木べらでほぐしていきます。
- 4
カレーパウダーとしょうゆを加えて炒めます。
- 5
グリンピースを加えて、さらに全体がなじむまで炒めたら、できあがり♪
コツ・ポイント
かじきマグロは切身のまま加えてもすぐにほぐれるのでお手軽です。
作る量によって、カレーパウダーとしょうゆが同じ量になるように加減してみてください。
グリンピースでなくても、緑色の素材が入ると見栄えがぐんとよくなります。
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