グルテンフリーココアマフィン#侍レシピ
小梅と桜 @cook_40115240
正常分子栄養学
ココナツフラワーだけで作ると食べた時に口の水分が奪われ過ぎて危険なので有機コーンミールを合わせてます。
このレシピの生い立ち
お侍さんがシカゴへ修行に行くので機内で食べれる正常分子栄養学のお菓子をと考えてました。
グルテンフリーココアマフィン#侍レシピ
正常分子栄養学
ココナツフラワーだけで作ると食べた時に口の水分が奪われ過ぎて危険なので有機コーンミールを合わせてます。
このレシピの生い立ち
お侍さんがシカゴへ修行に行くので機内で食べれる正常分子栄養学のお菓子をと考えてました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに合わせておく
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- 2
別のボウルで★をよく混ぜたら溶かしバターを少しづつ混ぜる。
-
- 3
①を振るいながら②に入れて木ベラなどで混ぜ刻んだナッツとデーツを合わせる。
-
- 4
ナチュレチョコレート（85%）を刻んで混ぜる。
-
- 5
カップに入れたら飾りのナッツを乗せて耐熱カップに水を入れたものと一緒に180度で30分〜40分くらい焼く。
-
- 6
ココア分はココナツフラワーとコーンミールを増やしてバターをココナツオイルに変えアリサン社mix&ナッツで作ったプレーン。
-
コツ・ポイント
無調整豆乳が多めなのでココナツフラワーでも割としっとり出来ましたが一緒に耐熱カップに水を入れて焼くと更にしっとりします。粉類の材料はアリサン社でオーガニックが揃えれます。ナチュレチョコレートは生活科学研究所社です。
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