ゴーヤ、みょうがは薄くスライスして塩もみしたあとよく洗いペーパーで水気を取る。その後マヨで合える。

レタスは洗い水気を取る。パンにバター、マヨネーズを塗り生ハムゴーヤみょうが、レタスをはさんでカットし完成です。