ブルガリア風キュフテ（ハンバーグ）
dessi @cook_40103324
ブルガリアの伝統料理、キュフテの作り方です！
このレシピの生い立ち
母もお婆ちゃんもブルガリアから生まれ育ったらだれでも知っている料理で母から今回作り方を教わりました！
早く作れるので忙しいときにもぴったりのレシピです！
ブルガリア風キュフテ（ハンバーグ）
ブルガリアの伝統料理、キュフテの作り方です！
このレシピの生い立ち
母もお婆ちゃんもブルガリアから生まれ育ったらだれでも知っている料理で母から今回作り方を教わりました！
早く作れるので忙しいときにもぴったりのレシピです！
作り方
- 1
ひき肉に玉ねぎを合える。
-
- 2
１に塩と胡椒を混ぜ合わせる。
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- 3
パン粉を水少々あわせ、チュブリッツァも入れていく。
-
- 4
手でこねていく。
-
- 5
手の平のサイズにキュフテを作っていく。
-
- 6
サラダ油をしき、キュフテを作っていく。何回も裏、表とひっくり返し中に火が通るまで焼いていく。
-
- 7
キッチンペーパーに焼いたキュフテをのせ完成！！
-
コツ・ポイント
キュフテをあまり大きくしてしまうと外が焦げて中がまだ焼けてないことが多いので小さく作ってください。
６は中火で！
ブルガリアのリュテニツァと合わせるとさらに美味しくなります！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985174
