新鮮ほうれん草！しゃぶしゃぶで？！
☆みゆぴぴ☆ @cook_40115259
新鮮が一番！
このレシピの生い立ち
採れたてをいただいたので。ポイントは、お湯に塩をいれないこと！新鮮なものは、火を止めたお湯にサッとくぐらせること！でないとすぐに火が通ってしまいます……
新鮮ほうれん草！しゃぶしゃぶで？！
新鮮が一番！
このレシピの生い立ち
採れたてをいただいたので。ポイントは、お湯に塩をいれないこと！新鮮なものは、火を止めたお湯にサッとくぐらせること！でないとすぐに火が通ってしまいます……
作り方
- 1
鍋に、水を入れて沸かします。
- 2
沸騰したら、葉先を手に持ち、茎部分をちょっぴり先にゆでます。(15秒くらい)
- 3
手を離してすぐにお箸で泳がせてからすくい、お好みのタレでいただきます！
- 4
シャキシャキがお好みなら、お湯が沸騰してから止めて、軽く泳がす程度でもおいしくいただけます！
コツ・ポイント
タレは、ポン酢とゴマダレを合わせたものが美味しかったんですが、ラー油を入れたり、ゴマ油、温玉など… いろいろ楽しみながらお好きな味をみつけてください。いろんな新鮮な葉物野菜でおためしあれ！！
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