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野菜たっぷり☆湯豆腐☆
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野菜たっぷり☆湯豆腐☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆湯豆腐☆

まり~わ♪
まり~わ♪ @cook_40102132

野菜がたくさん食べられるし体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
シンプルな湯豆腐に野菜をプラスすれば、おかずにもなるし栄養価もUPすると思ったので☆

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シンプルな湯豆腐に野菜をプラスすれば、おかずにもなるし栄養価もUPすると思ったので☆

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まり~わ♪
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シンプルな湯豆腐に野菜をプラスすれば、おかずにもなるし栄養価もUPすると思ったので☆

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材料

  • 豆腐 1丁
  • ねぎ 2本
  • だいこん 1/3本
  • にんじん 1本
  • きのこ類(今回はえのき) 適量
  • 粉末だし 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎ→約5㎝、だいこん→1センチいちょう切り
    にんじん→1センチ輪切り 
    豆腐、きのこ類も適当な大きさにする。

  2. 2

    鍋に水、だいこん、にんじん、粉末だしを入れ沸騰させる。
    沸騰したら、豆腐、ねぎ、きのこを加える。

  3. 3

    煮えたらポン酢につけてさっぱりと☆
    出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

残った時は味噌汁にどうぞ(*^^*)

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まり~わ♪
まり~わ♪ @cook_40102132
2013/02/12 11:36に公開

このレシピのキーワード

湯豆腐 ねぎ えのき キノコ にんじん 豆腐

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