サラスパを茹で、水気をきる。

アボカドを縦半分に切り、種を取り、１㎝位の角切りにする。ハムも１㎝位の角切りにする。

1、2、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせる。

アボカドの皮に3を盛り付け完成です。