ささみとオクラは茹で、ささみは手で裂き、オクラは斜めに3等分する。梅は種を除く。

ビニール袋に梅を入れ、袋の上からもんでペースト状にしたら、ささみとオクラを加えて袋の上からもんでよく混ぜる。

器に盛って鰹節を散らしたら、醤油を少々かける。