土鍋でカンタン♪黒豆好きの☆ひたし黒豆
kotoho @cook_40034444
シンプルでカンタン♪ 土鍋で煮るからガス代も節約できます。 食べ始めたら止まらない♪ 醤油味のひたし黒豆☆
このレシピの生い立ち
豆は歯ごたえがあるものが好き。
じっくりコトコトも大好きだけれど、
土鍋の余熱を使えば、ほどよい固さの豆が
カンタンに煮上がるのでは、と思いつきました。
土鍋でカンタン♪黒豆好きの☆ひたし黒豆
シンプルでカンタン♪ 土鍋で煮るからガス代も節約できます。 食べ始めたら止まらない♪ 醤油味のひたし黒豆☆
このレシピの生い立ち
豆は歯ごたえがあるものが好き。
じっくりコトコトも大好きだけれど、
土鍋の余熱を使えば、ほどよい固さの豆が
カンタンに煮上がるのでは、と思いつきました。
作り方
- 1
黒豆を洗って、ひと晩しっかり水でもどす。
- 2
土鍋に、黒豆、水をひたひたに入れ、中火にかける。煮立ってきたら弱火にして５分。
- 3
あとは火を切ってフタをし、余熱で煮る。（バスタオルや毛布にくるむと、５～６時間、ゆっくりやわらかく煮えます。）
- 4
黒豆を煮汁から出し、ひたひたの醤油に漬ける。ひと晩味がしみて美味しいです。
コツ・ポイント
☆土鍋で煮ること。 ☆沸騰させすぎないこと。 ☆寒い日は、熱々の土鍋をバスタオルなどにくるむと、余熱で火が通ります。 ★固めがお好きなら、火を止めてからそのまま冷ましてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！節約！保温調理☆土鍋で「黒豆」♪ 簡単！節約！保温調理☆土鍋で「黒豆」♪
圧力鍋がなくても簡単！保温調理なのでガス代節約！ほっておけば良いので、いつでもたくさん作れて、お弁当や保存食にピッタリ☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985979
