もやしときゅうりのナムル

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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

箸休めに。
毎日登場する定番の一品。
☆2013/7/4話題入りしました。みなさまに感謝です。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルが大好きで、きゅうりを入れてみました。

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材料

  1. もやし 100g
  2. きゅうり 1／2本
  3. 塩 小さじ3/8
  4. ごま油 小さじ1/2
  5. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水ともやしを入れて火にかけます。

  2. 2

    沸騰したらザルにあけて、流水で冷まします。

  3. 3

    きゅうりは斜めにスライスしてから細切りにします。もやしといっしょにザルに入れます。

  4. 4

    ザルのまま、塩を降って揉み込んだら15分くらいおいておきます。

  5. 5

    水を切ってボウルに移し、ごま油といりごまを加えて混ぜます。

  6. 6

    もやしだけで作る時は、塩は小さじ1/4にします。
    もやしだけでも美味しいです。

コツ・ポイント

新鮮なもやしを使いましょう。

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つくれぽ (59)

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レシピ作者

忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
に公開
3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky
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