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こんにゃくのきんぴら
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こんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

こんにゃくのきんぴら

ぺぺぺ
ぺぺぺ @cook_40016668

ヘルシーなこんにゃくで1品おかずw
このレシピの生い立ち
市販でこんにゃくのきんぴらのセットが売っていたので作ってみたけど、こんにゃくがいまいちの味?だったので、板こんで作ったら美味しいんじゃないかと思い作ってみました(*^_^*)

ヘルシーなこんにゃくで1品おかずw
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ぺぺぺ
ぺぺぺ @cook_40016668

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材料

2~3人分
  • 板こんにゃく 1枚
  • ピーマン 2個
  • 人参 5センチ
  • *砂糖 小さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • ごま 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    下処理として板こんにゃくを塩で揉んで熱湯にさっとくぐらせます。

  2. 2

    下処理の終わった板こんにゃくを3等分にし、さらに薄く3等分。そして短冊切り。にんじん、ピーマンも同じ大きさに切ります♪

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、板こんにゃくを炒め、にんじんピーマンの順に炒めます。

  4. 4

    *調味料を入れさらに炒めます^^
    仕上げにごま、七味唐辛子をお好みでかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

板こんにゃくで作りましたが糸こんにゃくで作っても美味しいかもw

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ぺぺぺ
ぺぺぺ @cook_40016668
2010/05/13 07:01に公開
3児のママです。なかなか手の込んだ料理は出来ませんが皆さんのレシピを参考にして料理を作っています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン 酒 ゴマ

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