バター好きのチョコクランチ☆

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

バター風味のクッキーにナッツ・ドライフルーツが入ったチョコクランチです♪
バレンタインにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーマ「バター好きのためのマーガリン」のバターの風味が活かせるようなクッキーを作りました。
バレンタイン用にチョコでコーティングし、チョコクランチにアレンジ♪

バター好きのチョコクランチ☆

バター風味のクッキーにナッツ・ドライフルーツが入ったチョコクランチです♪
バレンタインにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーマ「バター好きのためのマーガリン」のバターの風味が活かせるようなクッキーを作りました。
バレンタイン用にチョコでコーティングし、チョコクランチにアレンジ♪

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材料

作りやすい分量
  1. 薄力粉 60g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. ☆砂糖 10g
  4. ラーマ「バター好きのためのマーガリン 40g
  5. ドライフルーツ(シロップ漬け) 30g
  6. 牛乳 ※工程2参照
  7. ナッツ類(今回はアーモンド) 20粒
  8. ホワイトチョコレート 1枚
  9. ミルクチョコレート 1枚

作り方

  1. 1

    ・オーブンを170度で余熱開始
    ・アーモンド細かく刻んでおく

  2. 2

    ☆をボウルに入れ、サラサラになるまで泡だて器で混ぜ合わせる

  3. 3

    マーガリン・ドライフルーツを加えよく混ぜ合わせる(マーガリンを切りながら練るように混ぜる)

  4. 4

    粉っぽさが残るようであれば牛乳で調整(大きめのスプーンやへらを使うと作業しやすいです)

  5. 5

    細かく刻んだアーモンドを加え生地に馴染ませる

  6. 6

    天板の上にオーブンシートを敷き生地をのせる

  7. 7

    上からラップをかけ、生地を薄く伸ばしながら全体に広げる(出来る限りうす~く)

  8. 8

    170度のオーブンで13分焼く(サクサクに仕上げたいのでしっかり焼いて下さい。焦げそうな時は上からアルミをかぶせる)

  9. 9

    完全に冷めたら割りながら袋に入れて細かく砕く(布巾の上から棒などを使って叩くといいです。袋が破れないように注意)

  10. 10

    チョコレートを湯せんで完全に溶かしたら、砕いたクッキーを加え混ぜる

  11. 11

    2種類で作る場合の目安です↓
    ●ホワイトチョコ1枚=クッキー生地70g
    ●ミルクチョコ1枚=クッキー生地100g

  12. 12

    ラップで包んで、ギュッとしながら形を整える

  13. 13

    ミルクチョコレートも同じように。

  14. 14

    ホワイトとミルクチョコレート2種類できました。このまま冷蔵庫で1~2時間。完全に固めます。

  15. 15

    包丁で好きな形にカットしたら出来上がり!!

  16. 16

    ラーマ「バター好きのためのマーガリン」は柔らかいので扱いやすいですよ

  17. 17

    可愛くラッピングしてバレンタインにどうぞ♪
    (私はこれが限界です^^;)

コツ・ポイント

・チョコとクッキーの分量はギリギリで固まる割合です。心配な方はチョコの量を増やすか、クッキーの量を減らすか調整してください。
・焼き時間はオーブンによって違うと思うので、しっかり焼き色がつくのを目安に焼いてください。

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ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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