ドライフルーツとホワイトチョコのケーキ

櫻音 @cook_40026021
ドライフルーツキラキラのバレンタインケーキです。
バターの香りのマーガリン使用。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたラーマ 「バター好きのためのマーガリン」を使って、いろどり綺麗なケーキを焼いてみました。
定番のチョコレート色もいいけど、あんまりチョコレート感のない、こんなケーキはいかがでしょうか?
ドライフルーツとホワイトチョコのケーキ
ドライフルーツキラキラのバレンタインケーキです。
バターの香りのマーガリン使用。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたラーマ 「バター好きのためのマーガリン」を使って、いろどり綺麗なケーキを焼いてみました。
定番のチョコレート色もいいけど、あんまりチョコレート感のない、こんなケーキはいかがでしょうか?
作り方
- 1
材料は最初に計量しておきます。
ドライフルーツはそのままだと硬いので洋酒につけたいのですが今回はお湯につけておきます。 - 2
割ったチョコレートとマーガリンを電子レンジで温めて溶かします。
- 3
卵を入れて混ぜます。
- 4
砂糖を加えます
- 5
ふるいながら粉を加えます。
- 6
全部混ぜるとこんな感じ。
- 7
ドライフルーツの水気をキッチンペーパーでとってから、加えます。
- 8
天板にオーブンシートを敷いて型を作り、薄ーく焼きます。180度で20~25分。(焼き時間は調整してくださいね)
- 9
スティック状にカットして、完成。
コツ・ポイント
焦げやすいので、焼き色が濃くなったらアルミホイル等で覆って下さいね。
スティック状にしたかったので、薄く焼いていますが、パウンド型などで焼く場合、ドライフルーツが沈んでしまうかもしれません。焼き時間もこれより増やしてくださいね。
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