美味っ◆ピリ辛トマト鍋◆韓国の味を再現

azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205

トッポギやトックを入れて韓国〜な、ピリ辛トマト鍋が美味しい♪

我が家のトマト鍋はこれで決まり!!!
このレシピの生い立ち
韓国のロッテ百貨店で買った、冷蔵パックのチーズトッポギのトマト味をヒントに、鍋料理にアレンジしました。

インスタントラーメンの麺を入れてプデチゲにしてもいいですよ。

美味っ◆ピリ辛トマト鍋◆韓国の味を再現

トッポギやトックを入れて韓国〜な、ピリ辛トマト鍋が美味しい♪

我が家のトマト鍋はこれで決まり!!!
このレシピの生い立ち
韓国のロッテ百貨店で買った、冷蔵パックのチーズトッポギのトマト味をヒントに、鍋料理にアレンジしました。

インスタントラーメンの麺を入れてプデチゲにしてもいいですよ。

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材料

26㌢鍋(2人分)
  1. 150CC
  2. 唐辛子粉 大さじ1/2
  3. トマト水煮缶 1缶
  4. 砂糖 大さじ2
  5. コチュジャン 大さじ1と1/2
  6. ごま 大さじ1
  7. じゃがいも 3個
  8. 玉ねぎ 3個
  9. ウインナー 1袋
  10. トックトッポギ お玉2杯
  11. 小松菜 半束
  12. 少々
  13. とろけるチーズ(ピザ用) お玉3杯

作り方

  1. 1

    鍋に水150CC、唐辛子粉を火にかけ沸騰させる。

    時短(ジャガイモを2㌢にスライスしてレンジでチンして、3の時に入れる

  2. 2

    火にかけたままの1に、トマト水煮缶、砂糖、コチュジャン、ごま油、じゃがいも、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    2の野菜が柔らかくなったら、ウインナー、トック、小松菜も入れて、
    塩で味を整えて出来上がり。

  4. 4

    取り皿に具材を取分け、とろけるチーズをかけて、いただきます。

    チーズを鍋に入れると、お玉や鍋にくっつくのが手間です。

コツ・ポイント

唐辛子粉はお好みで調整してください。
(韓国産の唐辛子はうまみがあって美味しいです。)

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