え？こんにゃく？簡単ヘルシー炊き込みご飯

かにころ
かにころ @cook_40038101

塩コンブを使うとだしもお肉も入れなくても旨みたっぷり♪糸コンを刻むとご飯と区別がつきません。ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ふじっ子の塩コンブのモニターに当選しました♪いつもの炊き込みを簡単にだしなしで、さらにこんにゃくでヘルシーに作ってみました。

え？こんにゃく？簡単ヘルシー炊き込みご飯

夜桜華's cooksnap of when they made え？こんにゃく？簡単ヘルシー炊き込みご飯.
ぺいくみ's cooksnap of when they made え？こんにゃく？簡単ヘルシー炊き込みご飯.
かにころ
かにころ @cook_40038101

塩コンブを使うとだしもお肉も入れなくても旨みたっぷり♪糸コンを刻むとご飯と区別がつきません。ヘルシーです♪
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ふじっ子の塩コンブのモニターに当選しました♪いつもの炊き込みを簡単にだしなしで、さらにこんにゃくでヘルシーに作ってみました。
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材料

4人分
  1. 米 ３合
  2. 糸こんにゃく（白） 一袋
  3. ごぼう １本
  4. ニンジン 中１/２本
  5. えのき（お好きなきのこ） １００グラム（一袋）
  6. あぶらげ １枚
  7. 塩コンブ 一掴み（１５グラムほど）
  8. ☆酒 大さじ２
  9. ☆塩 小さじ１/２
  10. ☆薄口しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    お米を洗って炊飯器に入れる。☆の調味料を投入し、水を３合のメモリより心持ち少な目にたす。

  2. 2

    糸こんにゃくをよく洗い、まな板の上で包丁でたたき米粒大に刻む。だいたいで大丈夫♪米っぽくなったら炊飯器に入れる。

  3. 3

    ささがきしたごぼう、拍子切りしたニンジン、食べやすく切ったキノコ、油抜きして刻んだあぶらげを炊飯器へ。

  4. 4

    塩コンブも投入しふつうに炊飯器をスイッチオン♪炊き上がったら全体ほ混ぜます。旨みたっぷりのヘルシーご飯を召し上がれ♪

コツ・ポイント

糸コンの水分があるので水は心持ち少な目に。２合の米＋糸コン一袋でも米と区別できません☆たくさん食べてもカロリーオフ☆ダイエットにもどうぞ～❤
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小学生二人と４歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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