生チョコ？トリュフ
コジラmama @cook_40115492
小ぶりでパクパク即完食!!赤ワインのあまりをちょっぴり加えて大人味(^^)
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにパパにプレゼントしたいと娘がゆうのでいっしょに作りました♪
生チョコ？トリュフ
小ぶりでパクパク即完食!!赤ワインのあまりをちょっぴり加えて大人味(^^)
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにパパにプレゼントしたいと娘がゆうのでいっしょに作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは刻んでおく。小鍋で生クリームは沸騰させないように温める。
- 2
温めた生クリームに刻んでおいたチョコを加えて溶かす。途中とけにくくなると思うので湯煎にかけながらしっかりとかす。
- 3
溶けたチョコに赤ワインをくわえてくわえてしっかり混ぜ合わせる。
- 4
小鍋を水の入ったボールにつけ、チョコを混ぜながら冷やす。この時水がチョコに入らないよう注意!!
- 5
チョコがややかたくなったところで搾り出し袋にいれ、クッキングシートに15個くらいに絞り出して冷蔵庫で30分休ませる。
- 6
タッパーなどにココアを薄くふるい、休ませたチョコをコロコロ丸めていき、上からコロコロをふるう。
- 7
あとはタッパーを揺すってココアをまんべんなくつけたら出来上がり!!
- 8
上からチョコペンなどでデコ盛りしてもいい感じ♪五歳娘作
-
コツ・ポイント
ポイントは愛を込めるだけ!!ﾜﾗ
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