サクサク☆黒糖＆黒ゴマクッキー♪
ゆめいぶママ @cook_40047177
黒糖の優しい甘さがひろがる黒糖クッキーと、黒糖生地に黒ゴマを練りこんだ香ばしい黒ゴマクッキーです♪
このレシピの生い立ち
体に良い黒糖と黒ゴマを使った優しい味のサクサククッキーです♪子供にも大好評でした！
サクサク☆黒糖＆黒ゴマクッキー♪
黒糖の優しい甘さがひろがる黒糖クッキーと、黒糖生地に黒ゴマを練りこんだ香ばしい黒ゴマクッキーです♪
このレシピの生い立ち
体に良い黒糖と黒ゴマを使った優しい味のサクサククッキーです♪子供にも大好評でした！
作り方
- 1
バターを白っぽくなるまで練り、黒糖を２～３回にわけて入れてそのつど混ぜる。
-
- 2
①に溶き卵を入れてさらに混ぜ、バニラエッセンスを入れる。ふるっておいた小麦粉を入れてきるようにまとまるまで混ぜる。
-
- 3
できた生地を２等分し、ひとつに黒ゴマを入れて混ぜる。それぞれラップでくるみ、３０分ほど冷凍庫で冷やす。
- 4
生地を薄くのばし型抜きをする。丸めて押さえる方法でも良い。生地はあたたかいとすぐべたつくので、そのつど冷凍庫へ入れる。
-
- 5
170度に予熱しておいたオーブンで約１５～２０分焼く。いいにおいがしてきたら出来上がり♪
-
- 6
荒熱をとり、冷めたらさくさくの食感です♪
-
コツ・ポイント
生地がだれやすいので、型抜きに時間がかかるかもしれません。だれたら冷凍庫で冷やし固めてまた型抜きしてください。小麦粉をひいてくっつかないようにするのがコツ！今回使用の小麦粉はクオカの製菓用薄力粉スーパーバイオレットです☆
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あいぱ～
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