そうめんかぼちゃの舟
ルイスビルスラッガー @cook_40042975
ボリュームたっぷりですけど半分以上瓜なのでけっこうヘルシーです。でもちゃんとお腹いっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
つい、魔がさして・・・。
そうめんかぼちゃの舟
ボリュームたっぷりですけど半分以上瓜なのでけっこうヘルシーです。でもちゃんとお腹いっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
つい、魔がさして・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんかぼちゃを半分に切って中の種とワタを取り除く。
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- 2
玉ネギとニンニクはみじん切りにする。
- 3
①を、塩少々を入れた熱湯で１０分間ほど茹でる。
- 4
②をオリーブ油で炒めて、香りが出てきたら肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 5
④にトマトソースと白ワインを加えて、５分間ほど煮て水分をとばす。
塩と黒コショウで味をととのえる。 -
- 6
そうめんかぼちゃの粗熱が取れたら外側を５mm程残してフォークなどで中身をかき出す。
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- 7
⑤とそうめんかぼちゃの中身を混ぜ合わせ、そば瓜の皮の中に戻す。
- 8
⑦をオーブン用の皿の上に乗せる。
（この時、アルミホイルで輪っかを作って瓜の下におくと、瓜が安定します。）
-
- 9
⑧に粉チーズを振りかけ、エキストラバージンオリーブ油を小さじ１ずつまわしかける。
- 10
オーブンの上火で焦げ目がつくまで焼く。
- 11
乾燥バジルを散らして召し上がれ。
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コツ・ポイント
牛ひき肉は、なるべく脂肪分の少ない物を使うといいです。
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