豚挽肉、ネギ、ごま油（小１）、醤油（大１）、塩（２つまみ）
すべてを入れてコネコネして下さい。

椎茸のいしづきを取って、肉をなでるように椎茸に盛ります。

よく熱したフライパンに肉の方から焼きます。中火～弱火に戻して、蓋して下さい。肉面に焦げ目がついたら返して焼いてください。